为进一步提升我院餐厅餐饮质量及服务水平，不断满足职工及患者的餐饮需求，7月18日上午，我院组织召开医院餐厅膳食供需座谈会。医院职工代表及西、东院区餐厅负责人参加会议。
在座谈会上，与会职工代表从餐厅膳食种类、菜品搭配、外观口味等方面谈了个人感受，也及时反馈了各科室收集的患者及家属意见、建议，对餐厅的管理服务、饭菜质量、食品卫生与用餐安全等工作情况进行了交流，提出了中肯的建议。西、东院区餐厅负责人分别对各自存在的问题进行现场回复解答，表示将根据反馈的意见落实整改，进一步提升优化饭菜品质，保障服务质量安全。
院长赵辉参加座谈会并总结发言，要求各餐厅负责人认真对照广大职工提出的意见和建议，坚持高标准、严要求，有针对性地进行改进，不断提高服务意识，改进服务流程，注重服务细节，提高服务效率；在餐食供应上要丰富菜品搭配，优化创新减脂餐和小灶特餐，进一步满足不同类别职工及病患对体重管理及膳食营养的特殊需求；在原材料采购中要提高食品卫生安全认识，严把进货渠道，坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂等相关产品。同时，倡导全体职工要节约粮食、合理膳食，避免剩菜剩饭造成浪费，积极维护个人身体健康。
餐厅是医院内部的重要部门，为医院内的医护人员、患者及其家属提供餐饮服务，保障了他们的基本生活需求，对于医院的正常运营和患者的恢复有着至关重要的作用。我院将继续从餐厅管理、菜品创新、营养配餐、厉行节约等方面着手，持续提升医院膳食服务，不断提高患者就医感受及职工幸福感。
稿件来源：总务科
稿件撰写：李永亮
稿件审校：田 毅
领导终审：赵 辉
编辑发布：马 鹤
